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Le BBQ: avant, pendant et après

Avant

Ce week-end, j'ai fait un BBQ. Je l'allume toute seule, même pas besoin d'aide. Je suis trop fière! Les saucisses venaient de chez Jack O'Shea mais je les achète aussi souvent chez Himi

 avant

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 après

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Pendant

Pour accompagner tout cela, un petit "buffet" de grignotages de chez Fresh Med.

 Du caviar d'aubergines, des poivrons farcis au fromage frais, des olives et des taralles au fenouil

Du caviar d'aubergines, des poivrons farcis au fromage frais, des olives et des taralles au fenouil

Après

Et le lendemain, quand il reste des morceaux de saucisses, je dégaine la cocotte en fonte émaillée rouge cerise (celle que j'ai achetée avec mes timbres du Delhaize) et j'attaque.

Saucisses à la sauce tomate Dans la cocotte, faites revenir 2 gousses d'ail dans 2 c à s d'huile d'olive avec 1 oignon émincé ou quelques jeunes oignons en fines rondelles. Ajoutez 1 boîte de tomates cerises pelées (Mutti sont mes préférées), 1/2 boîte d'eau, du basilic ciselé, sel, poivre, 1 pincée de sucre et 1 pincée de paprika en poudre. Portez à ébullition puis couvrez, diminuez le feu et faites frémir, 20 mn, à feu moyen. Ajoutez les restes de saucisses en tronçons (merguez, chorizo, saucisses de poulet, de veau… tout fonctionne) et terminez la cuisson, 10 mn.

C'est top Avec du pain tajine, des pâtes grecques et un peu de feta émiettée, du pain pita grillé.