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Oui, on peut congeler des pâtes fraîches!

Il y a quelques semaines, nous avions fait des pâtes fraîches… Et il en restait. Elles étaient blanchies, il a donc suffi de les couper vite fait et un peu n'importe comment, de les jeter dans un sachet et de les réserver au congélo. 

Et quand une envie vous prend, vous les plongez juste dans de l'eau bouillante salées quelques secondes, vous les égouttez et vous vous régalez. 

Moi, j'adore les mélanger juste avec des petits pois, un jeune oignon ciselé, un peu de persil ou de menthe fraîche et éventuellement un peu de jambon blanc.

Et si vous avez envie d'autres recettes de pâtes (fraîches ou pas d'ailleurs), il n'y a qu'une seule adresse: le site de Femmes d'Aujourd'hui ;-)