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Tiens, une compote de melon…

J'ai du melon, de la badiane et de la cannelle… J'essaierais bien cette recette ;-)

Ca doit être pas mal avec du fromage blanc, une panna cotta, de la glace vanille ou même un morceau de cake

GO!

Coupez 2 melons en deux, ôtez les pépins et l'écorce. Coupez la chair en petits cubes. Coupez 1 citron en deux et pressez-le. Disposez les cubes de melon dans une casserole, ajoutez 100 g de sucre, 1 étoile de badiane, 1 bâton de cannelle, 2 clous de girofle et le jus de citron, et faites cuire, 10 à 15 mn, à feu doux en remuant de temps en temps. Retirez la casserole du feu, ôtez le bâton de cannelle et l'étoile de badiane. Disposez les cubes de melon dans des coupes individuelles en les arrosant avec le sirop de cuisson. Laissez refroidir puis couvrez de film alimentaire et réservez au frigo jusqu'au moment de déguster.

 miam over miam…

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