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Comme des cookies à l'avoine, beurre de cacahuètes et chocolat

Je sais… rien que le nom de ces cookies est crapuleux. Et je ne vous raconte pas l’odeur du beurre de cacahuètes qui envahit ma cuisine. Cette après-midi, la fenêtre grande ouverte, j’ai branché Ben Mazué sur spotify et mis le son à fond… ça m’a donné envie de préparer un truc sucré…

Pour 12 à 15 cookies. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson. Dans un bol, mélangez 250 g de petits flocons d'avoine avec 3 petites bananes écrasées, 125 g de beurre de cacahuètes, 1 c à s de miel et 1 c à s d'huile de coco. Ajoutez 1 poignée de noisettes concassées et 1 poignée de galets de chocolat noir. Moi, j’ai ajouté 2 c à s de graines de sésame caramélisées, juste comme ça. Façonnez des boules de la taille d’une balle de ping-pong, posez-les sur le papier cuisson et aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuiller. Faites dorer, 15 mn, à four chaud puis laissez tiédir sur une grille..

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Comme je ne vais pas les manger d’un coup et toute seule, je vais essayer de les congeler. A voir…