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Un temps à faire de cookies…

Pendant les 45 minutes de file devant le bureau de vote, j’en ai profité pour m’inscrire comme donneur d’organes. Ca faisait longtemps que j’y pensais. Fallait juste passer à l’acte. C’est fait. Pour en savoir plus: beldonor.be. Et comme cette après-midi, il fait dégue, j’ai commencé Leurs enfants après eux de Nicolas Mathieu et j’ai préparé des cookies.

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Préchauffez le four à 180 °C. Au robot, mélangez 125 g de beurre salé en pommade avec 75 g de sucre de canne complet. Ajoutez 1 œuf , 150 g de farine d’épeautre, 1 c à s de baking powder et 2 poignées de palets de chocolat noir (moi je les achète en vrac chez @thebarnbiomarket). Mélangez et ajoutez 100 g de flocons d’avoine et 5 à 10 cl de lait d’avoine. Façonnez des petites boules avec les mains humides, posez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson, en les espaçant et faites-les cuire, 10 min, à four chaud. Laissez-les tiédir. Et voilà ;-)

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